Comment préparer un thé glacé parfait ? | Les Thés Duval

Avec l’arrivée des beaux jours, rien de tel qu’un thé glacé maison pour se rafraîchir tout en se faisant plaisir. Qu’il soit fruité, floral ou épicé, le thé glacé se décline à l’infini. Dans cet article, Les Thés Duval vous dévoile ses astuces pour réussir un thé glacé savoureux et naturel, sans sucres ajoutés ni arômes artificiels.

🍹 Pourquoi faire son thé glacé maison ?

Faire son thé glacé soi-même présente de nombreux avantages :

• 🌿 Vous choisissez la qualité du thé

• ❄️ C’est plus sain : sans conservateurs ni sucres cachés

• 💸 C’est économique

• 😋 Vous pouvez personnaliser les saveurs selon vos envies

🧯 Méthode 1 : l’infusion à chaud + refroidissement

C’est la méthode la plus rapide.

👉 Étapes :

1. Faites chauffer de l’eau à la bonne température selon le type de thé (ex : 80°C pour un thé vert).

2. Infusez votre thé 1,5 à 2 fois plus concentré qu’en version chaude.

3. Laissez infuser le temps recommandé (attention à l’amertume si vous dépassez).

4. Ajoutez des glaçons pour stopper l’infusion et refroidir rapidement.

5. Laissez reposer au frais 1h minimum.

✅ Astuce Duval : ajoutez quelques morceaux de fruits frais (pêche, ananas, citron) ou des herbes (menthe, basilic) pour encore plus de fraîcheur.

🧊 Méthode 2 : l’infusion à froid (cold brew)

Idéale pour une boisson douce, sans amertume.

👉 Étapes :

1. Placez 10 à 12 g de thé (ou 2 cuillères à soupe) dans 1L d’eau froide.

2. Laissez infuser au réfrigérateur pendant 6 à 12h selon le thé.

3. Filtrez, servez avec des glaçons, c’est prêt !

🔎 À savoir :

• Les infusions aux fruits comme notre Hot mango ou Passion Mangue sont parfaites en cold brew.

• Cette méthode convient aussi très bien au rooibos, sans théine, idéal pour toute la famille.

📌 Nos conseils pour un thé glacé réussi

• Utilisez toujours une eau de qualité (filtrée ou peu minéralisée).

• Préférez les feuilles entières ou mélanges premium pour un goût authentique.

• Ne sucrez pas à chaud : laissez vos fruits faire le travail 🍓

• Conservez votre thé glacé au frais et consommez-le sous 48h pour profiter de tous ses arômes.

🔗 Bonus : une idée de recette minute

🍋 Thé glacé citron-menthe

• 1L de thé vert Soleil d’Agrumes infusé à froid

• Quelques rondelles de citron bio

• Feuilles de menthe fraîche

• Glaçons à volonté

📬 Envie de plus d’inspirations ?

Abonnez-vous à notre newsletter pour recevoir chaque mois des recettes, conseils, nouveautés et les Thés du Mois 🌿