Sencha Uji - Thé vert d'exception

Découvrez le Sencha Uji, un thé vert emblématique du Japon, cultivé dans la prestigieuse région d’Uji, près de Kyoto – berceau des plus grands thés japonais 

🌱 Origine & terroir

• Issu de l’agriculture traditionnelle de Wazuka, dans la préfecture de Kyoto, ce montage offre un sol riche et protégé par une méthode d'ombrage ancestrale qui enrichit sa saveur umami

• Étuvé à la vapeur selon la technique japonaise unique (méthode Uji), puis roulé en fines aiguilles vert émeraude

🎯 Profil aromatique

• Première tasse lumineuse, couleur vert tendre : saveurs végétales fraîches, herbe tendre, algue douce et délicates notes florales

• Une rondeur umami enveloppante, suivie d’une légère amertume très équilibrée – signature raffinée de ce grand cru

💡 Bienfaits & énergie :

• Riche en antioxydants (catéchines, dont l’EGCG) et en L-théanine, il offre une énergie calme et durable, idéale le matin comme l’après-midi 

• Faible en caféine : stimulant doux sans nervosité, parfait pour accompagner la journée

🫖 Conseils d’infusion (pour une dégustation optimale) :

• Température : 65–70 °C

• Quantité : 3–5 g pour 200 ml

• Temps : 1 min (ajustable selon l’intensité souhaitée) 

• À privilégier en infusion multiple : la première plus longue, les suivantes plus rapides pour révéler une palette aromatique complète.

✅ Pourquoi l’adopter ?

• Un grand cru japonais, synonyme de raffinement et bien-être.

• Parfait pour les amateurs de thés élégants ou curieux de culture japonaise.

• Une expérience sensorielle authentique : tant pour les yeux que pour les papilles.